Китайский чай Пуэр – один из самых загадочных и полезных напитков, который известен еще с древних времен. Этот продукт выделяется уникальной технологией производства. Для изготовления применяют крупные листья чайного дерева, причем большой возраст растения гарантирует высокое качество чая. В качестве основы может использоваться зелёный, чёрный и белый сорта.

Технология производства

Собранные листья проходят тщательную подготовку, а получение необходимой консистенции требует большого количества времени. На первом этапе их прессуют, формируя своеобразные лепешки. Затем происходит естественное окисление, занимающее долгий период, зачастую годы. Данный пуэр относится к элитному и стоит очень дорого. Однако современные технологии позволили значительно сократить время производства. Для этого запускается процесс ферментации, который способствует достижению нужного результата. Заключительный этап предусматривает прессование. После чего продукт в готовом виде поступает в продажу. Если хотите Пуэр купить в Тюмени, то посетите интернет-магазин «ДаЧа» и выберете лучший вариант.

Что учесть при выборе Пуэра?

Для начала нужно определиться с видом напитка. Существуют следующие разновидности:

• Шэн (зеленый чай). В качестве сырья используются зеленые, необработанные чайные листья. Он пахнет копченым листом. Такой чай стоит немного выше аналогов, да и качество напитка совершенно отличается.
• Шу (черный чай). Для изготовления отбираются только черные, обработанные листья. Затем искусственно запускается процесс ферментации, но в отличии от Шэна, на приготовление которого уходит много лет, Шу можно употреблять уже через два месяца. Аромат этого чая состоит из орехов и сухофруктов.
• Белый пуэр. Имеет удивительно тонкий аромат меда и июльских трав.

После определения сорта чая для покупки, выбираем способ упаковки – прессованный, рассыпной, «головы», смола. Самым распространенным способом является прессованный чай. Его удобно хранить и перевозить, а также он устойчив к механическим воздействиям. Формы прессовок разнообразны: в продаже доступны блины, шары, кирпичи, грибы, дыни. Рассыпные чаи не слишком популярны, но при желании их легко подобрать в каталоге. Также в интернет-магазине «ДаЧа» можно четки купить из крупных деревянных бусин. Данный аксессуар выглядит оригинально и сразу привлекает внимание.

Какой бы сорт ни был выбран, желательно не злоупотреблять – выпивать не больше 5 чашек в день, иначе можно навредить организму.